奶茶正在“毁掉”中国年轻人?喝奶茶前,请你看看这些

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奶茶,深受很多年轻人的喜爱。一些知名网红奶茶店也应运而生,排队几十分钟只为一杯奶茶者大有人在。最近某一测评机构对上海27家奶茶店的奶茶进行了检测,并发布测评报告。这个报告列举了奶茶糖分高、脂肪高,还有咖啡因和反式脂肪等四宗罪,称奶茶对身体健康有很多危害,奶茶正在摧毁中国年轻人的健康。这个测评到底是怎么回事?奶茶真的有这么大危害吗?还能放心喝奶茶吗?

【不必过于担心咖啡因对健康有伤害】

“奶茶含咖啡因,让你失眠毁你健康”是给奶茶的第一宗罪。

这个检测报告中称,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L,一杯奶茶等于四杯咖啡,喝了会导致人焦虑失眠、消化道溃疡、骨质疏松等。

其实,“一杯奶茶等于四杯咖啡”的结论完全不对等。

这里的一杯奶茶是750毫升,而通常所说的一杯咖啡是150毫升。这样的对比显然不是对等关系。要知道,它本身的容量就是一杯咖啡的5倍。如果考虑同样容量下的咖啡因,奶茶中其实并不见得比咖啡多。

而且,在奶茶尊龙APP下载安装注册 中有咖啡因并不算奇怪,现在很多饮料中都有咖啡因,大家也并亚美娱乐APP下载安装注册不用太担心咖啡因对健康有害。

实际上,从目前的研究来看,正常人适量摄入咖啡因是安全的。美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部等国的健康机构均认为,对于健康成年人来说,每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。

青少年、孕妇对咖啡因的确更敏感一些,一般也不鼓励他们摄入咖w66利来官网APP下载安装注册 啡因,但并不表示他们完全不能碰。

加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等健康机构均认为,怀孕期间每天不超过150-200毫克咖啡因并不会对新生儿或者孕妇产生危害,孕妇也是可以适量摄入的。至于儿童青少年,欧盟食品安全局的评估认为,3-10岁的儿童每天摄入每千克体重3mg咖啡因(对于体重30千克的儿童来说,大约不超过100毫克咖啡因)是安全的。

所以,只要是适量摄入咖啡因,并不会对健康有危害。

【喝奶茶前,还有这些信息你得心里有数】

奶盖茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一个弊端!试验显示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议的25g以下。

“爱喝奶茶的人易发胖。”宋新解释,奶茶常用糖调节口感,摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖风险。经检测,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶盖茶平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可达41g脂肪,喝一杯需要骑车3小时来消耗。长期大量饮用,不仅血脂可能会升高,而且容易致人发胖。

反式脂肪酸超标

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超标。我们每天反式脂肪酸的摄入量应不超2g,而被检测的奶茶中最低含量为3.7g,含量最高的一杯达6.2g。

摄入过多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白胆固醇,增加患动脉硬化和冠心病的危险性,还可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。

【喜欢喝奶茶不如自己做】

市面上的奶茶无论从口感还是成本角度出发,很少用牛奶和茶叶调制,取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分。想喝奶茶可以试着自己做。

第一种最简单。锅里的水开后放适量珍珠(淀粉圆子),看到珍珠颜色变深全部漂浮上来后关火,捞起来用凉水冲一下备用。凉水烧开,加入红茶,三分钟后捞起茶包。三袋纯牛奶倒入容器中 亚美手机网页注册,把红茶水也倒入,放入珍珠即可。

第二种相对比较麻烦但是很好喝。水烧开,洗茶,红茶泡一分钟,倒掉茶水。奶粉加水冲好,方糖加水溶解。洗好的茶加开水煮好,过滤掉茶叶,再放入冲泡好的牛奶以及糖水乐橙app官方下载安装注册均匀搅拌,还可加入少量蜂蜜或者姜糖,味道也不错。

第三种最接近奶茶店的做法。取5克红茶倒入杯中,倒入300毫升开水,加入糖拌均后,再加100毫升牛奶均匀搅拌即可。

综合自人民网-健康时报、北京青年报

 
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